随着品质消费升级和健康理念的深入人心，中国家庭对冰箱的超长保鲜、健康除菌等功能提出更高需求。尤其是上班族、差旅等消费者群体，习惯一次性囤积食材，不仅青睐大容量冰箱，同时更加追求对食材的“新鲜”度。在人们愈发重视食材长效保鲜消费理念下，这也进一步助推冰箱行业在“保鲜”本质追求上不断深耕、迭代创新，全面保留食材原汁原味的新鲜，成为众多用户消费升级的强需求。

京东数据显示，2022年“双11”期间，带健康保鲜、除菌功能的冰箱销售额就增长近5倍。奥维云网发布的《中国健康家电白皮书》显示，73％的用户选购家电会关注健康保鲜冰箱。

引领行业迈入全食材保鲜新时代

(资料图片)

为了推动冰箱食材保鲜技术发展，更好地满足当下消费者需求，4月27日，在以“智科技，创未来”为主题的2023 AWE展会上，松下冰箱携厨居一体三大明星矩阵集结亮相，并联合中国家用电器研究院共同发布行业首个《全食材保鲜白皮书》（以下简称白皮书）。

白皮书聚焦冰箱保鲜技术，通过对果蔬、肉类多维度理化指标及温湿度等进行评测，进一步提升行业保鲜高标准。松下冰箱凭借微冻保鲜、超声波加湿、纳诺怡除菌等多维保鲜技术的出众表现，获得”全食材保鲜中国家用电器研究权威认证”，引领行业保鲜高标准的同时，助推行业迭代升级。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮介绍，当下的消费升级带动了人们消费需求的变化，健康保鲜冰箱逐步成为高品质消费用户关注的重点，“人们普遍意识到，家里的冰箱不仅需要保鲜日常生活所需的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、饮料，更需要保存包括红酒、海鲜、牛排、母乳等特殊食材”，在他看来，全食材保鲜冰箱消费时代已经到来。

多维保鲜技术，助推行业迭代升级

会上，中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强分享了食材保鲜能力的评价标准体系。他表示，冰箱保鲜、除菌效果需要一个可以量化的判断标准，作为行业首个《全食材保鲜白皮书》，通过高标准的评测，不仅有利于行业创新发展，同时为消费者选购提供有效可参考的依据。

在此前中国家用电器研究院多项严格测试中，松下冰箱凭借纳诺怡健康保鲜、超声波加湿保鲜和-3℃微冻保鲜等三大技术，在除菌、除异味、控温、保湿、保鲜等试验效果上均达到了“行业领先级别”，同时，该产品对包括禽肉、水产、蔬菜、水果、松茸、牛排甚至母乳等在内的涉及人们日常生活的百种以上食材均具有良好的保鲜效果。

松下家电(中国)有限公司营销中心总监王祺表示，对于松下冰箱来说，无论是对“厨居一体 美嵌生活”的追求，还是对“全食材保鲜冰箱”的技术投入，都是为了更好地满足中国消费者高品质生活需求，让用户从生活美学层面和“全食材健康保鲜”两个层面感受松下冰箱带来的非凡体验。

在全民关注健康的时代，冰箱保鲜以及除菌的持续升级，是国民新鲜美食生活的安全感来源。白皮书的发布不仅提升行业保鲜、除菌方面的高标准，更推动行业保鲜技术革新。据悉，未来松下冰箱将持续深耕保鲜技术，不断技术升级迭代，为用户带来更好的产品体验，引领行业朝着健康、品质化、智能化升级迭代，持续突破创新。

关键词：